【文/观察者网 赵挪亚】当地时间8月19日，加拿大枫叶食品公司(Maple Leaf Foods)两家肉类加工厂陆续有员工感染新冠病毒。随后，这一公司已自愿停止向中国出口猪肉。

据加拿大电视台(CTV)报道，出事的两家肉类加工厂分别位于加拿大曼尼托巴省的布兰登(Brandon)，以及阿尔伯塔省的莱斯布里奇(Lethbridge)。根据公司声明，布兰登的加工厂内已有60名员工感染新冠病毒，而莱斯布里奇的加工厂内暂时只有1名确诊病例。

枫叶食品公司提供的猪肉生产画面

枫叶食品公司的首席执行官迈克尔·凯恩(Michael McCain)表示，“由于中国实行了新的进口协议，要求任何出现新冠肺炎确诊病例的加工企业，停止向中国出口”，因此枫叶食品公司已自愿暂停了对中国的猪肉出口。“我们尊重中国对加拿大产品的新进口协议，我们正与中国和加拿大政府合作，尽快恢复出口。”

本月7日，枫叶食品公司承认，布兰登市的加工厂内，已出现10名新冠肺炎确诊病例。随后，确诊病例数一路上涨，还导致加工厂外也暴发小规模的疫情，截至本月10日，布兰登市内已出现64例与肉类加工厂相关的病例。

尽管疫情形势堪忧，但枫叶食品公司和当地卫生官员仍坚持，加工厂内“安全”，因此没有停止生产。公司公关部门负责人简内特·莱利(Janet Riley)10日在一份声明中称，确诊患者中，确实有部分人参与到了食品加工的过程中。但她声称：“这些员工戴着口罩，穿着全套个人防护服，我们有很多(保护)的步骤。”

此外，公司18日的声明援引布兰登市卫生官员称，“没有迹象”表明，加工厂内出现了新冠病毒的传播。加拿大食品检验机构(CFIA)也辩称，目前“没有任何科学证据”表明，食品或包装，是病毒的来源或传播途径。

不过，类似说辞无法让员工满意。一名员工家属告诉加拿大电视台：“他们必须在有人去世之前，关闭加工厂。她(家属)非常担心感染到病毒，这么一来她可能感染到我们的孩子。”

加拿大皇家银行旗下多美年证券(RBC Dominion)分析师艾莲娜·纳特尔(Irene Nattel)在一份报告中指出，出现新冠病例的消息，对枫叶食品公司产生“轻微的负面影响”，原本出口中国的猪肉可能会在国内销售，或是出口到其他国家。

此前，已有数家食品公司因出现新冠病例，停止向中国出口猪肉。据中国海关总署消息，今年6月17日，德国官方主管部门向中国海关总署通报德在华注册的1家猪肉屠宰企业确认发生新冠病毒聚集性感染，随后中国海关暂停德国这家猪肉屠宰及其分割、冷藏企业的产品输华。

6月22日，英国官方主管部门向海关总署通报，英国Tulip公司1家猪肉企业因有员工检出新冠肺炎病毒阳性，已向英官方主管部门报告自愿暂停对华出口所有产品。

中国海关总署进出口食品安全局局长毕克新7月10日指出，中国海关开展进口冷链食品等新冠病毒的核酸检测，是预防新冠病毒从进口冷链食品渠道传入风险的重要举措，符合世界贸易组织有关规定，国内法律依据充分。这是为保护人民身体健康而采取的必要措施，不影响国际正常贸易的开展。

进口猪肉：中国允许进口的在华有备案的国家不少，欧洲猪肉和猪肉产品产量低，而且都是以保证本国需求为第一位，然后再出口。欧洲猪肉到港价格CIF3500欧上下/吨，现在对华出口稳定的国家为：德国(供货商一副奇货可居的态度的很多，德国大厂在今年夏天就看到猪肉涨价的风头，根本不放大货)、法国、西班牙(黑猪出口量更大，中国给了优惠免税政策)、意大利(只能出无骨猪肉产品)、丹麦(质量高，价格相对稳定，产能在欧洲算是很大但是给中国填补缺口明显还是不够的，现在报价因为在高位，产品规格非常齐全，国内食品加工厂非常喜欢进丹麦的产品)、瑞士(一共就四个厂对华出口，产量很小可以忽略)，荷兰、……南美的世界畜牧业肉类的主要产地，今年九月阿根廷开放了对华猪肉出口，大约8个厂子有备案，但阿根廷的产能也是很有限的，加上阿根廷的经济混乱，出口量目前也不过几百吨的样子，一个集装箱21-23吨，也不过是几个柜，对市场缺口没有帮助。巴西现在是猪肉出口中国的热点，报价低，产能相对其他国家算高的，现在大多数大厂到岸价格报价为3000美金以内。北美枫叶国本月刚重新放开对华出口猪肉，中国海关从年初禁止加拿大进口猪肉转眼快一年了才松口。加拿大的产能有限，品质相对还是不错的，价格上并没有明显优势。最后说美国：虽然原来有对华出口猪肉和猪类产品的备案和许可，然而，trade war，美国猪肉和猪肉类产品在配额基础上加税超过25%;同时，美国工业化养殖，瘦肉精猪肉质量问题以前被海关调查，曾经遭遇过大批进口贸易商退货，所以美国猪肉和猪类产品是贸易商不愿意触碰的。虽然最近媒体一直在说美国农贸产品国家间达成协议会取消高税率打破贸易堡垒，但是具体落实的真实内容和政策法规并没有出现，一直只是个飘着的传说。

进口猪肉到港后，关税12%，增值税9%，海关清关和物流费用总体算了就是再加一万五每柜的费用。懂财会和外贸财务的人，稍微一想就能大体算好实际贸易商最终拿货价格的了。那么实际港上的现货价格是怎样的?以猪后腿臀尖肉举例，在港口现货交易价格最近为四万二左右，前段时间最高点为五万。这款肉的零售价格为六万多。肉类进口的贸易商的备案资质严格，并不是任意贸易商都可以做进口猪肉牛肉等肉类贸易的。目前进口猪肉的数量远远不能满足十几亿人口的需求量。

最后，目测一下猪肉价格走势。到明年春节，猪肉只可能涨价。现在很多贸易商都在囤货，为了节前旺季能够大卖狂挣一笔。节后估计价格会有所回落，但是因为需求量并没有大改变，猪肉价格一直会持高不下。虽然国家鼓励养猪在给很多优惠政策，然而国内现在养猪局势并不好，何况只要触碰疫情，五年禁养的局势，更加让人止步。因此大部分贸易人士都认为进口猪肉的市场需求会越来越大，优势时间会在未来三年。当然市场变化日息万变，最终怎样还是未知数。

进口猪肉大量进入中国市场必然会影响国内养猪行业。本身我国畜牧业的养殖成本就很高，产能跟不上。现在局势日益严峻，有些恶性循环的样子。现在养殖政策相对宽松，有兴趣投资的大佬可以考虑下。毕竟国家人口众多，农业和畜牧业是很重要的。

PS：别以为你在市场上买到的生鲜肉就是生鲜肉，大部分市场产品都是进口冻肉或者国产冻肉解冻的。